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全自动牛肉卤煮夹层锅
发布者：bet123 发布时间：2024-05-14 15:58:47 访问次数：37
夹层锅设备在肉制品加工行业当中是比较常见的设备，也是常规设备，可以卤煮可以油炸可以炒制搅拌拌料，用处是比较多的，用的zui多的就是卤煮，肉类的卤煮，汤类的熬制等等这些，还可以加上搅拌装置进行炒制，酱类的搅拌炒制。
全自动牛肉卤煮夹层锅蒸汽不锈钢夹层锅的安全操作规程：
1、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开,直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
3、 对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。
4、 蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。
5、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞.开启，放完余水。
6 、可倾式和搅拌式夹层锅，每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式夹层锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其它各处均采用30#--40#机械油。
全自动牛肉卤煮夹层锅夹层锅的锅胆是旋压一次成型的，无缝焊接，一般蒸汽加热的温度不会很高，国内温度zui高可以达到120度，所以说如果工艺要求温度很高，那么还是建议用电加热的，温度zui高可以达到220度。燃气加热的温度也是在100-120，电加热的夹层是导热油所以温度比较高。
来源：诸城市博尔特机械有限公司
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