大型的丸子生产单台的设备是不够用的,我们客户都是十几台一起用,蒸煮槽子都是十几米的,中间用输送带,提升机,自动化程度比较高,而且这样基本上不太需要人工,只需要几个人看着就可以了。
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大型丸子加工生产线设备介绍:
1.冻肉绞肉机:该设备可绞-18度的冻肉或者鲜肉都可以绞,该设备整机采用不锈钢304材质制作而成,是加工肠类理想的设备。
2.斩拌机: 该设备整机采用不锈钢制作而成,该设备可斩拌葱姜、肉类、大豆分离蛋白是加工红肠必不可少的设备。
3.拌馅机:该机是将所有的辅料和肉类进行搅拌均匀,可四方向进行无死角搅拌,同时往左、同时往右、同时往里、同时往右。
4.肉丸机:我公司生产的肉丸机是一款多功能设备,可制作牛肉丸子、猪肉丸子、鱼丸、海鲜丸子等。
5.肉丸成型流水线:由三大部分组成,即成型与蒸煮部分、冷却部分、传动系统部分。成型槽与蒸煮槽的水经两槽内蒸汽管道加热,水温用高温高压阀通过调节蒸流器控制,达到成型槽的水温约75度,蒸煮槽水温为90度左右。成型槽内的水通过热水循环泵形成水流,使从肉丸机出来的肉丸入水后便开始向成型槽末端流动,这动过程通过调节阀控制水的流速达到控制肉丸流动速度的目的,即按工艺使肉丸达到理想的成型状态。
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大型丸子加工生产线设备采用连续式输出肉丸系统,生产效率高,并配有不同口径的刀和成型器,可根据用户要求随意更换。可制作各类爽口、有韧性、有弹性的肉丸,肉丸成型机主要用于生产鸡肉丸、鱼丸、虾丸、猪肉丸、牛肉丸、羊肉丸、蔬菜丸、海鲜丸等产品。
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