详细介绍: 对于很多熟悉葡萄酒的朋友来说,软木塞早已司空见惯,但是葡萄酒对软木塞到底有哪些要求呢?什么样的软木塞才算合格呢?下面我们一起来了解一下:
葡萄酒对软木塞的基本要求,包含着这样一个对立统一的矛盾:既能够密封酒瓶,又能够渗入适量的氧气(为防止软木塞遭受昆虫侵害和滋生霉菌的瓶口箔帽,一般会留两个针眼大的小孔),促进葡萄酒的数百种自然成分缓慢地分解和聚合,进而使葡萄酒的香气更加深邃、结构更加均衡、口感更加醇厚。有关研究表明,一瓶750毫升的葡萄酒,每年通过软木塞进入酒瓶内的氧气大约为0.075毫升,基本上已被瓶内发生的各种化学反应所消耗,要达到相当于装瓶前的氧饱和水平,约需60余年。这正是葡萄酒储藏到半个世纪以后依然不会变质、反而更加美妙的奥秘。
软木塞在生产过程中因为操作的原因可能会出现一些问题,那么具体会出现哪些问题呢,出现这些问题的原因有哪些呢?我们来详细了解一下:
1.软木塞在生产过程中可能会出现断塞:
原因:a.压塞机瓶子定位装置失控;
b.瓶子定位托盘松动或失效;
c.星轮装置调整超出公差范围。
2.软木塞http://www.ytyubao.com在生产过程中可能会出现掉渣
原因:a.湿度过小时,软木塞变得干燥;
b.压缩机如滑道、料斗、压缩头等,都可能积聚灰尘并掉到瓶子里;
c.表面处理材料若没有严格执行工艺要求,会形成脱落。
3.软木塞在生产过程中可能会出现转塞、窜塞
原因:a.硅、蜡量过高,温度大;
b.瓶口内壁呈“V”型;
c.洗瓶后,瓶颈不干;
d.酒线过高,气室狭小,造成压力过大使软木塞上移。
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