详细介绍:
多功能食品安全快速筛检系统:
为集成化食品安全快速检测分析设备,可实现非食用化学物质、滥用食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属等58项目的快速定性定量检测。
1.仪器配置
1.1整套系统应至少包含检测主机、配件工具、耗材、试剂和软件系统。
1.2检测主机:
一体化便携式快检设备,满足现场及流动检测使用需求,能够在同一软件下实现所有检测项目的检测,并可通过同一窗口直观显示检测结果。
1.3配件工具:需包含但不限于以下配件工具
项目
|
序号
|
物料名称
|
型号规格
|
单位
|
数量
|
主 机 箱
|
1
|
主机
|
|
台
|
1
|
2
|
仪器电源适配器
|
|
个
|
1
|
3
|
仪器使用说明书
|
|
本
|
1
|
5
|
合格证/保修卡
|
|
张
|
1
|
附件箱
|
1
|
电子天平
|
0-500g
|
台
|
1
|
2
|
三角烧瓶
|
50ml
|
个
|
5
|
3
|
刻度试管
|
20ml
|
个
|
5
|
4
|
比色皿
|
10mm
|
个
|
10
|
5
|
移液器
|
1-5ml
|
把
|
1
|
6
|
移液嘴
|
1-5ml
|
个
|
20
|
7
|
玻璃棒
|
30cm
|
根
|
1
|
8
|
漏斗
|
φ40
|
个
|
5
|
9
|
剪刀
|
|
把
|
1
|
10
|
镊子
|
|
把
|
1
|
11
|
美工刀
|
|
把
|
1
|
12
|
快速定性滤纸
|
|
盒
|
1
|
13
|
烧杯
|
500ml
|
个
|
1
|
14
|
250ml
|
个
|
1
|
1.5 软件系统:仪器要求自主生产开发,软件需拥有自主著作权和软件产品证书。
2.技术参数
2.1 工作条件
2.1.1 工作温度:5℃-40℃
2.1.2 工作湿度:湿度≤80%
2.1.3 仪器重量:约5 kg(基本配置条件下),便于工作人员外出携带。
2.1.4 箱体:便携一体式手提箱、能防水抗压,优良的电磁屏蔽性和导热性,携带方便。
2.1.5 工作电源:自带的电源适配器安全稳定,也可使用车载直流电源(12V);内置可充电锂电池,保证仪器在无电源工作环境下,工作时间不低于3小时。
2.1.6 一体式电脑控制,无需外接电脑,便于检测结果的自动化处理,保证系统的稳定性与安全性。安卓5.0以上操作系统,主频四核1.66GHz以上,能耗≤15W,内存≥2GB,硬盘≥32G,10英寸彩色液晶触控显示屏,分辨率≥1960*1200像素。
2.1.7 数据接口:配备多种通讯接口,如USB、蓝牙、Wifi等,能实现无线上网和数据传输功能。
2.1.8 内置高速热敏打印机,可实时打印检测结果。
2.2 技术要求
2.2.1仪器具有检测模块状态指示灯,直观显示检测模块工作是否正常。
2.2.2仪器能够开机自检,自动校准。所有检测数据能够实现仪器自动比对,检测结果可存储与下载,上传与导入。可自动生成检测报告,检测报告可以根据实际需要,进行编辑、打印。
2.2.3仪器要求内建检测数据库,检测数据可实现手动或者自动上传。能够通过网络与现有监管信息系统对接,实时传输检测数据,实现数据的统计与分析功能。
2.2.4 软件操作系统简单,适合非专业人员使用。系统需随机附带标准实验操作流程。
2.2.5检测项目能够扩充,仪器能够实现软件自动升级,可根据实际检测需求增加或升级检测项目。
2.3 技术指标
一体化主机,至少应包含分光光度计检测模块、多通道农药残留检测模块、胶体金免疫层析检测模块。
2.3.1 分光光度计检测模块
2.3.1.1 检测能力:可检测食品中常见的农药残留、滥用添加、非食用化学物质等指标。
2.3.1.2 具有10个检测通道,至少包含410、440、520、540、595、660nm 6个波长光源。
2.3.1.3 电流稳定性:≤±1%T/3 min。
2.3.1.4 透射比准确度:≤±1%T。
2.3.1.5 透射比重复性:≤±1%T。
2.3.1.6 线性误差:≤±5%。
2.3.1.7 绝缘电阻:>20 MΩ。
2.3.2 胶体金免疫层析检测模块
2.3.2.1 检测能力:可检测食品中常见的兽药残留、生物毒素、违禁添加等。
2.3.2.2 扫描检测精度 CV≤2.0%。
2.3.2.3 探测器: 高精度CCD,像素不低于300万。
2.3.2.4 检测方式:反射式。
2.3.2.5 光源: 分布式光源。
2.3.3 多通道农药残留检测模块
2.3.3.1 检测能力:可检测蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留。
2.3.3.2 检测通道10个。
2.3.3.3 电流稳定性:≤±1%T/3 min。
2.3.3.4 透射比准确度:≤±1%T。
2.3.3.5 透射比重复性:≤±1%T。
2.3.3.6 线性误差:≤±5%。
2.3.3.7 绝缘电阻:>20 MΩ。
2.3.4 系统软件
系统软件需包含检测管理、操作帮助、数据管理、报表管理和检测项目管理功能,仪器系统能够与信息平台系统连接。
2.3.5.1 检测管理:全中文自动辨识软件,检测项目类别清晰,软件操作简单,检测数据能够自动辨识,直接显示检测结果。
2.3.5.2 操作帮助:检测过程标准化,具有培训和技术指导功能,技术支持工程师提供现场或电话或远程协助,解决技术问题。
2.3.5.3 数据管理:检测数据自动辨识、检测结果自动上传、检测数据查询、统计与分析、备份和转存等功能。
2.3.5.4 报表管理:报表内容可编辑,报表可另存为电子文档,打印类型可选择。
2.3.5.5 检测项目管理:检测项目能够扩充,根据实际检测需求远程在线升级。
2.3.5 信息化平台
信息化平台需包含:任务管理、数据管理、用户管理和法规标准功能。
2.3.6.1任务管理:任务下达、接收、任务查看等功能。
2.3.6.2数据管理:数据查看、按不同类型查询和统计等功能。
2.3.6.3用户管理:仪器设置、权限管理等信息的维护。
2.3.6.4法规标准:相关的政策法规、技术标准(≥100个)等.
3.检测项目
可实现非食用化学物质、滥用食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属等项目的快速定量定性检测,检测项目不低于50种(见下表),所有检测项目均可在25分钟内完成检测。
3.1 分光光度计检测模块检测项目
序号
|
检测项目
|
1
|
食品中亚硝酸盐的快速定量检测
|
2
|
食品中双氧水的快速定量检测
|
3
|
食品中硝酸盐的快速定量检测
|
4
|
食品中二氧化硫的快速定量检测
|
5
|
食品中硼砂的快速定量检测
|
6
|
食品中甲醛的快速定量检测
|
7
|
食品中吊白块的快速定量检测
|
8
|
面粉中溴酸钾的快速定量检测
|
9
|
面粉中过氧化苯甲酰的快速检测
|
10
|
酱油中氨基酸态氮的快速定量检测
|
11
|
食品中糖精钠的快速定量检测
|
12
|
食用油中酸价的快速定量检测
|
13
|
食用油过氧化值的快速定量检测
|
14
|
食品中山梨酸钾的快速定量检测
|
15
|
油脂中丙二醛的快速定量检测
|
16
|
食品中苯甲酸钠的快速定量检测
|
17
|
酒中甲醇的快速定量检测
|
18
|
食品中甜蜜素快速定量检测
|
19
|
食品中组胺的快速定量检测
|
20
|
饮用水中余氯的快速定量检测
|
21
|
食品中亚硫酸钠的快速定量检测
|
22
|
皮革水解蛋白(羟脯氨酸)的快速定量检测
|
23
|
牛乳中蛋白质的快速定量检测
|
24
|
食品中工业碱的快速定量检测
|
25
|
食品中硫酸铝钾的快速定量检测
|
26
|
食品中硫酸铝铵的快速定量检测
|
27
|
食盐中亚铁氰化钾的快速定量检测
|
28
|
饮料中胭脂红的快速定量检测
|
29
|
饮料中诱惑红的快速定量检测
|
30
|
饮料中日落黄的快速定量检测
|
31
|
饮料中柠檬黄的快速定量检测
|
32
|
饮料中亮蓝的快速定量检测
|
33
|
饮料中靛蓝的快速定量检测
|
34
|
味精中硫化钠的快速定量检测
|
35
|
食品中苏丹红快速定量检测
|
36
|
食品中碱性橙Ⅱ快速定量检测
|
37
|
食品中罗丹明B快速检测
|
38
|
饮用水铅的快速定量检测
|
39
|
饮用水中砷的快速定量检测
|
3.2胶体金免疫层析检测模块检测项目
序号
|
检测项目
|
1
|
盐酸克伦特罗快速检测
|
2
|
沙丁胺醇快速检测
|
3
|
莱克多巴胺快速检测
|
4
|
磺胺类残留快速检测
|
5
|
三聚氰胺快速检测
|
6
|
四环素类快速检测
|
7
|
罂粟碱快速检测
|
8
|
氯霉素快速检测
|
9
|
黄曲霉毒素毒素B1快速检测
|
10
|
黄曲霉毒素M1快速检测
|
11
|
氟喹诺酮快速检测
|
12
|
孔雀石绿快速检测
|
3.3 多通道农药残留检测模块
序号
|
检测项目
|
1
|
蔬菜中有机磷类农药残留
|
2
|
蔬菜中氨基甲酸酯类农药残留
|
4.仪器配套检测试剂(不少于此表检测量)
光度计前处理试剂
|
甲醛
|
20 mL -50 mL
|
瓶
|
100次
|
吊白块
|
20 mL -50 mL
|
瓶
|
30次
|
二氧化硫
|
20 mL -50 mL
|
瓶
|
100次
|
双氧水
|
20 mL -50 mL
|
瓶
|
50次
|
亚硝酸钠
|
20 mL -50 mL
|
瓶
|
25次
|
硼砂
|
20 mL -50 mL
|
瓶
|
50次
|
农残
|
20 mL -50 mL
|
瓶
|
100次
|
过氧化值
|
20 mL -50 mL
|
瓶
|
50次
|
酸价
|
20 mL -50 mL
|
瓶
|
16次
|
丙二醛
|
20 mL -50 mL
|
瓶
|
50次
|
过氧化苯甲酰
|
20 mL -50 mL
|
瓶
|
50次
|
表面活性剂
|
20 mL -50 mL
|
瓶
|
25次
|
明矾
|
20 mL -50 mL
|
瓶
|
25次
|
溴酸钾
|
20 mL -50 mL
|
瓶
|
50次
|
山梨酸
|
20 mL -50 mL
|
瓶
|
15次
|
水玻璃
|
20 mL -50 mL
|
瓶
|
50次
|
工业碱
|
20 mL -50 mL
|
瓶
|
100次
|
余氯
|
20 mL -50 mL
|
瓶
|
60次
|
亚硫酸钠
|
20 mL -50 mL
|
瓶
|
100次
|
硝酸盐
|
20 mL -50 mL
|
瓶
|
50次
|
氨基酸态氮
|
20 mL -50 mL
|
瓶
|
50次
|
甲醇
|
20 mL -50 mL
|
瓶
|
50次
|
皮革水解蛋白
|
20 mL -50 mL
|
瓶
|
30次
|
蛋白质
|
20 mL -50 mL
|
瓶
|
25次
|
苯甲酸
|
20 mL -50 mL
|
瓶
|
25次
|
罗丹明B
|
20 mL -50 mL
|
瓶
|
20次
|
碱性橙
|
20 mL -50 mL
|
瓶
|
20次
|
硫化钠
|
20 mL -50 mL
|
瓶
|
50次
|
组胺
|
20 mL -50 mL
|
瓶
|
25次
|
甜蜜素
|
20 mL -50 mL
|
瓶
|
30次
|
|
糖精钠
|
20 mL -50 mL
|
瓶
|
30次
|
亚铁氰化钾
|
20 mL -50 mL
|
瓶
|
30次
|
胭脂红
|
20 mL -50 mL
|
瓶
|
30次
|
诱惑红
|
20 mL -50 mL
|
瓶
|
30次
|
柠檬黄
|
20 mL -50 mL
|
瓶
|
30次
|
日落黄
|
20 mL -50 mL
|
瓶
|
30次
|
亮蓝
|
20 mL -50 mL
|
瓶
|
30次
|
靛蓝
|
20 mL -50 mL
|
瓶
|
30次
|
铅
|
20 mL -50 mL
|
瓶
|
30次
|
砷
|
20 mL -50 mL
|
瓶
|
30次
|
毒鼠强
|
20 mL -50 mL
|
瓶
|
50次
|
苯甲酸钠
|
20 mL -50 mL
|
瓶
|
25次
|
挥发性盐基氮
|
20 mL -50 mL
|
瓶
|
50次
|
苏丹红
|
20 mL -50 mL
|
瓶
|
25次
|
胶体金试纸条
|
黄曲霉毒素总量
|
10张/包
|
张
|
10次
|
黄曲霉毒素毒素B1
|
10张/包
|
张
|
10次
|
黄曲霉毒素M1
|
10张/包
|
张
|
10次
|
玉米赤霉烯酮
|
10张/包
|
张
|
10次
|
呕吐毒素
|
10张/包
|
张
|
10次
|
氯霉素
|
10张/包
|
张
|
10次
|
磺胺类多残留
|
10张/包
|
张
|
10次
|
氟喹诺酮
|
10张/包
|
张
|
10次
|
盐酸克伦特罗
|
10张/包
|
张
|
10次
|
沙丁胺醇
|
10张/包
|
张
|
10次
|
莱克多巴胺
|
10张/包
|
张
|
10次
|
三聚氰胺
|
10张/包
|
张
|
10次
|
罂粟碱
|
10张/包
|
张
|
10次
|
孔雀石绿
|
10张/包
|
张
|
10次
|
四环素类
|
10张/包
|
张
|
10次
|
|
农残前处理试剂
|
500mL
|
瓶
|
100次
|
|