详细介绍:
葡萄酒软木塞的原材料软木主要生长在地中海气候的国家,比如葡萄牙、意大利、摩洛哥、法国等国家,其中葡萄牙是葡萄酒软木塞材料生产最多的国家,这些软木树木不需要修剪、灌溉、添加肥料,只要到了收获年限进行收获就可以。
制作葡萄酒软木塞的软木达到25年的树龄就可以进行收获,收获之后树仍然活着,还有很长的生长年限,进行收获的工人都具有娴熟的技术,不会对树木造成任何损害。
软木剥离下来后,带到工厂开始葡萄酒软木塞http://www.ytyubao.com的制作过程,首先,对软木进行干燥处理,煮并且把树皮压平;接下来将树皮锯成木条,然后冲成葡萄酒软木塞,经过清洗、消毒、印上酒庄的logo就完成了成品葡萄酒软木塞的制作过程。
葡萄酒软木塞的微生物对木塞本身及葡萄酒的质量都会产生影响,如果霉菌、酵母菌等含量超标,会使葡萄酒的味 道产生变化,那么葡萄酒软木塞上的微生物需要做哪些检测呢?
葡萄酒软木塞在生产过程中,需要经过严格的挑选、蒸煮等工艺,以除去木塞上的菌类等杂质,同时,木塞的存储 环境等对微生物的繁殖也具有一定的影响,因此,在存放时,应放在通风、防潮的地方避免感染菌落或其他异味等 。
葡萄酒软木塞受温度、湿度等的影响,会感染菌落,所以,我们必须要对木塞进行多次的检查,如果发现微生物超 标,要重新进行杀菌处理,另外,我们要打开葡萄酒时,瓶颈内应该保持干燥,防止葡萄酒软木塞与瓶壁之间形成 液膜,导致菌落的生长或酒的侧漏。
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