湖北牛肉浸膏生产厂家
湖北牛肉浸膏生产厂家
产品价格:(人民币)
  • 规格: 25公斤
  • 发货地:湖北
  • 品牌:
  • 最小起订量:1吨
  • 诚信商家
    会员级别:标准会员
    认证类型:企业认证
    企业证件:通过认证

    商铺名称:吉业升化工

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    商品详情
      湖北牛肉浸膏生产厂家
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      牛肉浸膏产品主要参数和指标如下:
      中文别名:牛肉膏;牛肉浸膏; 牛肉粉
      英文名称:Meat extracts, beef
      英文别名:Beef extract
      CAS号: 68990-09-0
      EINECS号:273-578-7
      外观性状:牛肉浸膏是采用新鲜牛肉经过剔除脂肪、消化、过滤、浓缩而得到的一种棕黄色至棕褐色的膏状物,有牛肉自然香味,易溶于水,水溶液呈淡黄色。牛肉浸膏中含有肌酸、 肌酸酐 、多肽类、氨基酸类、核苷酸
      提取来源:牛肉
      主要成分:富含水溶性糖类、有机氮化合物、维生素、盐等
      气味:牛肉香味
      不容物含量:0 %
      水分:30% %
      粘度:70% %
      PH值:5.5-6.5
      粗蛋白:90%
      用途:使用范围:酱牛肉、炒菜、煲汤、水饺、包子馅料、酱卤制品提升口感增强香气。
      使用剂量:一般的用量为0.3%~0.5%。
      行业使用:主要是面馆、大排档以及熟食店。另外,一般路边的牛肉面馆、做牛肉加工的厂家用的比较多。
      化学特性:是牛肉浸液通过离心和过滤除去脂肪和不溶性物质,再经低温浓缩而成,其固体含量为70%~75%,在此浓度下,浸膏自身有一定的防腐能力,因此分装于瓶内一般不会变质。
      外观特性:有牛肉自然香味,易溶于水,水溶液呈淡黄色。
      其他特性:经典牛肉风味,口感原汁原味,用量少,耐高温,留香持久、回味悠长。
      功效原理:在当中它起的主要作用是补充蛋白胨以及其它氮源的营养不足。
      包装规格:25公斤/桶,也可按用户要求包装。
      牛肉浸膏厂家信息:
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