挖式贡丸机是做 那种丸子比较大的，像我们平时吃的红烧狮子头之类的这些丸子的加工，挖式贡丸机跟实心丸子及是不一样的，出丸子的时候是有一个小勺子一样的模具将这个肉馅挖出来，这样就是挖式贡丸机，

贡丸生产线 四喜丸子生产线 挖式贡丸机本机为不包芯的设备，但具使用的范围较广，的特性是本机生产丸类产品，口感、外形与人工生产的似乎一致。如：墨鱼丸、暇丸等，其的特性是口感好，易于调整生产，可用于生产花枝丸和虾球等之类的产品成型。

设备的质量这块也是拿捏得死死的，整体都是采用的食品级别的不锈钢材质的，不会生锈，重量大，稳定性大，操作方面简单，只需要将馅料导入到料口即可。