净菜加工分好几个步骤，首先需要对蔬菜进行挑选，挑选出好的，按照大小和饱满程度来将蔬菜分成不同的等级，将编制腐烂的蔬菜挑选出来，以免影响到其他的蔬菜。

净菜加工设备 蔬菜水果加工清洗专用设备清洗部分,清洗干净是延长净菜保存时间的重要处理过程，蔬菜上细菌数量越少 ,净菜的保存时间就越长。目前zui常用的蔬菜清洗设备为气泡式蔬菜清洗机，采用高压气体产生鼓泡，循环水泵冲浪，臭氧杀毒和提升高压喷水四重清洗，并设置过滤除杂装置。

净菜加工设备 蔬菜水果加工清洗专用设备过滤装置通过毛辊和滤网的滚动，有效分离蔬菜上面粘连的烂叶、菜渣和毛发等杂质，杂质由循环水溢水口流出，被循环水槽里的滤网隔离，以保持净菜的清洁。清洗过程喷淋和高压喷嘴持续供水，供水量可调，方便客户根据蔬菜处理量及清洁程度进行灵活调节。同时，在此道工序中，客户还可以根据自身情况加入适量的药剂，进行再消毒或保鲜作用。